鮓
拼音zhǎ zhà
注音ㄓㄚˇ ㄓㄚˋ
部首魚部
总笔画16画 结构左右
笔顺ノフ丨フ一丨一丶丶丶丶ノ一丨一一统一码9B93

基本解释

基本字义

zhǎ(ㄓㄚˇ)

⒈  一種用鹽和紅麴醃的魚:“江南人好作盤遊飯,鮓脯膾炙,無有不埋在飯中”。

⒉  用米粉、麵粉等加鹽和其他作料拌制的切碎的菜,可以貯存:茄子鮓。扁豆鮓。

其他字义

zhà(ㄓㄚˋ)

⒈  海蜇,水母的一種。

English

minced and salted fish; to preserve