1、北京鸭，又叫北京烤鸭，被誉为中国国菜之一。
2、北京鸭胸肌纤维密度显著高于樱桃谷鸭，胸腿肌纤维直径显著低于樱桃谷鸭。
3、北京鸭在北京是最受欢迎的食物之一。
4、应用七种消化道激素抗血清，对北京鸭消化道内分泌细胞进行了免疫组织化学定位。
5、著名的北京鸭就是这儿产的。
6、北京鸭是我国十分优秀的肉鸭品种，在世界肉鸭育种中占有举足轻重的地位。
7、各核团的分布与北京鸭和鸡的基本一致。
8、通过长期调节和短期调节两种方法，研究蛋氨酸对北京鸭摄食调控的作用及其机理。
9、培养优良的北京鸭不是一件容易的工作。
10、北京鸭是过量喂食养大的。
11、北京鸭的胸肌厚度与胸肌产量、胸肌率存在显著的正相关关系。
12、以北京油鸡、北京鸭的胚胎和皮尔蒙特牛、小尾寒羊的耳缘组织为材料，采用贴壁培养法进行体外成纤维细胞培养并进行观察。
13、结果表明：北京鸭输卵管动脉有输卵管前、中、后动脉和阴道动脉；
14、应用电子显微镜研究了北京鸭的精子发生过程。
15、传统北京鸭存在胸肌率低，胸肌发育较晚的特点。
16、结果表明，超声波扫描技术能够准确地测定北京鸭的胸肌厚度；
17、年投注在养鸭事业（外销北京鸭）；
