⒈ 作蔬菜食用的大豆的嫩荚，因其外部覆毛，故称。
英young soya bean;
⒈ 大豆的嫩荚果。荚上有细毛，内含青色豆粒，可做蔬菜食用。
⒈ 嫩黄豆，青色外皮，荚上生有细毛，故称为「毛豆」。
英语green soy bean
德语junge Bohnen (S, Bio), junge Sojabohnen (S, Bio)
法语Soja
1、当地一些观察人士认为，这可能会导致需求转向毛豆油。
2、摘完毛豆就在田螺河洗净，然后花儿就回去煮毛豆了，大水则把大豆秧子拔下来，把叶子切碎，和上浮萍、野菜和一些麦糠，去喂猪了。
3、从毛豆腐中分离出一株毛霉，并应用于表面成熟干酪，以研究干酪成熟过程中所发生的蛋白质水解作用。
